Bietola gratinata al forno - Fichi Caramellati

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Bietola gratinata al forno

Ricette > Verdure & Contorni
Ingredienti per 4 persone:

800 g. di coste di bietola
4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
olio evo
sale q. b.
pepe q. b.

Bietola gratinata al forno
Preparazione:

Pulire e lavare le coste delle bietole separandole dalle foglie che potranno essere utilizzate per altre preparazioni.
Tagliare le coste a pezzettini di un paio di centimetri di lunghezza. Lessare le coste in abbondante acqua salata per circa dieci minuti. Scolarle e versarle in una pirofila da forno ben unta. Regolare di sale e mescolare accuratamente.
Cospargere con il parmigiano reggiano grattugiato e infornare a 180 °C (forno modalità ventilato) per circa 10 minuti e finchè non si saranno ben gratinate.


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