Pollo alla pizzaiola - Fichi Caramellati

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Pollo alla pizzaiola

Ricette > Secondi Piatti
Ingredienti per 4 persone:

8 fette di petto di pollo tagliato sottile
100 g. di pomodori datterini
100 g. di emmental a fette
80 g.  di olive nere denocciolate
2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
pangrattato
olio evo
sale q. b.
pepe q. b.

Pollo alla pizzaiola
Preparazione:

Rivestire una teglia con carta da forno, cospargere con un filo d'olio e posizionare le fette di petto di pollo.
Lavare i pomodorini, tagliarli ametà e metterli in una ciotola con le olive. Condire con olio, origano, sale e pepe.
Mettere una cucchiaiata di pomodorini su ogni fetta di petto di pollo, aggiungere il parmigiano grattugiato, l'emmental tagliato a fettine e completare con un filo di olio, origano, sale e pangrattato.
Infornare in forno già caldo a 180 °C per  circa 15 minuti.


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