Radicchio trevigiano al forno
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Ingredienti per 4 persone:
4 cespi di radicchio trevigiano
70 g. di parmigiano reggiano grattugiato
50 g. di pinoli
olio evo
sale q. b.
pepe q. b.
Preparazione:
Tagliare ogni cespo di radicchio in 4 parti in acqua fredda. mettere il radicchio su una teglia foderata con carta da forno e irrorare di olio e cospargere con il parmigiano reggiano grattugiato, sale, pepe e pinoli. Fare cuocere in forno già caldo a 180 °C e cuocere per circa quindici minuti.
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