Torta salata al radicchio rosso - Fichi Caramellati

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Torta salata al radicchio rosso

Ricette > Antipasti
Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
2 uova
250 g. di ricotta
250 g. di radicchio rosso
100 g. di salame piccante
100 g. di provolone
sale q. b.
pepe q. b.

Torta salata al radicchio rosso
Preparazione:

Tagliare il radicchio a listarelle.
In una ciotola amalgamare la ricotta con le uova, unire il radicchio, il salame e il provolone tagliati a cubetti.
Aggiustare di sale e una spolverata di pepe.
Srotolare la pasta sfoglia, adagiarla su una tortiera rotonda e fare qualche foro sul fondo con una forchetta. Versare il composto e infornare a 180 °C per 25 minuti circa (forno modalità ventilato).

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