Il prodotto del mese: le zucchine

Le zucchine sono una verdura tipica dell'estate, uno degli alimenti da preferire nel caso di diete ipocaloriche, amate in cucina per il loro delicato sapore e facili da abbinare. Con le zucchine è possibile dare sfogo alla fantasia.

Numerose sono le varietà di zucchine che potete trovare, tutte differenti per la forma o il colore della buccia: tonde, lunghe, a bottiglia, bianche, gialle, verde chiaro, verde scuro. Al momento dell’acquisto vanno comunque preferite le zucchine sode e lucide, in questo modo saranno freschissime.

Mille sono le ricette che si possono preparare con le zucchine. Le zucchine sono un ingrediente versatile con le quali si possono preparare sia pietanze semplici sia pietanze più elaborate, pietanze più tradizionali come la parmigiana di zucchine o le zucchine ripiene, ma anche piatti più moderni ed attuali.

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