La pasta con i broccoli: 3 ricette da non perdere
Pubblicato da fichicaramellati in Ricette · Lunedì 16 Mar 2020
Tags: broccoli, primi, pasta, salmone, ciuìga, salsiccia
Tags: broccoli, primi, pasta, salmone, ciuìga, salsiccia
Una molecola chiamata indolo-3-carbinolo (I3C) che é presente nelle Crocifere, una famiglia di piante di cui fanno parte broccoli sembra sia grado di ripristinare l’attività di un gene che contrasta la crescita del tumore.
E allora perchè con consumare broccoli e cavoli in maggiore quantità durante il periodo invernale?
Ecco allora che vi proponiamo alcune ricette a base di broccolo. Dal più tradizionale e classico abbinamento con la salsiccia, ad una contaminazione di questo classico con il gusto aromatico e leggermente affumicato della ciuìga e per finire con l'abbinamento al salmone affumicato.
Guarda le ricette:
Mezze maniche con salsiccia e broccoli
Lasagne verdi con broccoli, salsiccia e ciuìga
Penne con salmone e broccoli
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