Maggio: il mese della dieta mediterranea
La dieta mediterranea é nota per le sue proprietà benefiche per la salute. E' accertato da studi scientifici che é efficace per la riduzione di alcune malattie, dal diabete, alle malattie cardiache fino ad alcuni tumori.
In realtà la tradizionale dieta mediterranea non è una vera e propria dietà: è uno stile di vita alimentare che si basa su alcuni concetti alimentari e su sapori accattivanti.
Diamo quindi l'importanza che meritano alla frutta ed alla verdura, ai cereali, meglio se integrali, ai semi oleosi come le mandorle e le noci, all'olio extra vergine di oliva ed al pesce.
Ecco alcuni semplici consigli:
- Non demonizzare i carboidrati e preferire quelli integrali
- Consumare cinque porzioni giornaliere di frutta e di verdura
- Prediligere le proteine di origine vegetale e limitare al massimo quelle di origine animale
- Non demonizzare i grazzi e preferire i grassi insaturi, presente ad esempio nelle mandorle, nell'avocado e nel pesce azzurro
- Non esagerare con i dolci.
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