Spaghettoni cozze, fave fresche e pomodorini

E allora provatele come sauté, gratinate, fritte o utilizzatele come ingrediente di un sugo. Noi ve le proponiamo in un primo piatto speciale abbinate con pomodorini e fave. Abbiamo utilizzato degli spaghettoni speciali, prodotti da un piccolo pastificio artigianale: ruvidi e porosi, con la loro sezione più larga del normale spaghetto, e che trattengono ottimamente il sugo.