Melchiòr: Colline Novaresi Nebbiolo DOC

"Abbiamo sciolto l'austerità del nebbiolo nell' abbraccio della barrique e nel matrimonio con una goccia sapiente di merlot per dare un vino vellutato ed accattivante."  Questa è la presentazione di "Melchiòr" Nebbiolo doc, un vino prodotto dall'ottima cantina Cà Nova, con uve di Nebbiolo e qualche "goccia" di Merlot. E' un vino dal colore granato vivace e luminoso con sentori freschi di ciliegia  su spunti di rosa rossa e con un lieve fondo di erbe medicinali e toni residuali di vaniglia. Al gusto é fruttato e morbido, con tannini morbidi, una leggera mineralità ed un finale lungo e persistente.