La melanzana è uno degli ortaggi più coltivati anche negli orti familiari. Fornisce un ortaggio gradito a quasi tutti e molto versatile in cucina, le sue produzioni sono di regola abbondanti e protratte nel tempo, la coltivazione è molto semplice.

Le zucchine sono una verdura tipica dell'estate, uno degli alimenti da preferire nel caso di diete ipocaloriche, amate in cucina per il loro delicato sapore e facili da abbinare. Con le zucchine è possibile dare sfogo alla fantasia.