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Mezzi paccheri alla siciliana con pesce spada

I paccheri sono una pasta della tradizione napoletana e devono il nome alla pacca sulla spalla data per complimentarsi con gli amici. In questa ricetta si incontrano con la tradizione siciliana. Gli ingredienti sono semplici, ma di grande gusto: pesce spada freschissimo, melanzane, olive nere, pomodorini e il tocco della freschezza della menta a rendere piacevole anche in estate questo piatto saporito.
5/6/2018
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