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Fatti in casa - Fichicaramellati.it

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Liquori, confetture e altre ricette da preparare in casa

In queste pagine ho raccolto le mie ricette preparate in questi anni e illustrate con belle foto e semplici consigli per consentire a tutti di testarle a casa.


Fichicaramellati.it - Le mie ricette
Un vero e proprio ricettario della nostra cucina online arricchito di curiosità e consigli per accompagnarti nella sempre difficile decisione di cosa portare nella nostra tavola di tutti i giorni  e nelle tavole dei pranzi e delle cene con amici e nelle nostre feste e ricorrenze.
Non mancheranno i consigli sugli abbinamenti dei vini migliori per esaltare le ricette che deciderai di sperimentare.
Tagliatelle verdi al ragù Frisa salentina con zucca trombetta e pomodorini Polpettine di lenticchie in air fryer Calamari ripieni al forno con capperi, olive e pomodori secchi Risotto con zucca e pancetta affumicata Riso Lillà con verdure Zuppetta di cavolo Pe-Tsai al curry Celestina in brodo Hummus di ceci Insalata di ceci, finocchi e carciofi al pompelmo rosa Torta all'anans con amaretti e noci Crocchette di lenticchie con cuore di formaggio filante Involtini di pollo ripieni Mousse di cioccolato fondente con nocciole e fragole Belga al forno con pancetta Frittata con fave e pancetta Lasagne con zucca, salsiccia e ciuìga Raviole bolognesi Fregola con le arselle Fettuccine limone e pepe Capesante gratinate al forno Insalata di farro, ceci, broccoli e crucolo Involtini di lonza con speck e faormaggio al profumo di salvia Risotto ai funghi porcini con mirtilli Mezze maniche al pesce spada con pesto di pomodori secchi Frittelle con farina di ceci e foglie di ravanello Cestini di pasta sfoglia lla zucca Nidi di agretti Frittata al forno con fave, pancetta e pecorino Cavolini di Bruxelles gratinati al forno con pancetta Zuppa imperiale Ossibuchi con piselli Pizzoccheri della Valtellina Pizzoccheri della Valtellina Caprese con tris di pomodori (rossi-gialli-neri) Cosciotto di agnello con patate al forno Peperoni al forno con salsiccia
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"La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria."
Pellegrino Artusi

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