Bruschette con hummus di fave e pecorino
Antipasti
Le bruschette di hummus sono un antipasto velocissimo da preparare e molto gustoso. Provatele con hummus di fave fresche e una abbondante grattugiata di pecorino romano!
Ingredienti:
8 fette di pane casereccio
300 g. di hummus di fave
pecorino romano grattuagiato q. b.
menta fresca q. b.
Preparazione:
Tostate le fette di pane. (Provate a tostarle nella friggitrice ad aria per due minuti per lato a 200 °C)
Spalmate l'hummus di fave sulle bruschette. Grattuagiate sopra abbondante pecorino romano e guarnite con alcune fave scottate in padella e qualche fogliolina di menta fresca.
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