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Dolci

In queste pagine ho raccolto le mie ricette preparate in questi anni e illustrate con belle foto e semplici consigli per consentire a tutti di testarle a casa.


Fichicaramellati.it - Le mie ricette
Un vero e proprio ricettario della nostra cucina online arricchito di curiosità e consigli per accompagnarti nella sempre difficile decisione di cosa portare nella nostra tavola di tutti i giorni  e nelle tavole dei pranzi e delle cene con amici e nelle nostre feste e ricorrenze.
Non mancheranno i consigli sugli abbinamenti dei vini migliori per esaltare le ricette che deciderai di sperimentare.
Mezze maniche al pesce spada con pesto di pomodori secchi Dolce mascarpone con mango Insalata di farro, ceci, broccoli e crucolo Straccetti di polla alla soia con sesamo e contorno di cavolo cappuccio rosso Vol-au-vent con mousse di mortadella e pistacchi Risotto ai funghi porcini con mirtilli Mazzancolle in padella con pomodorini Hummus di ceci Involtini di lonza con speck e faormaggio al profumo di salvia Crostini rustici di polenta con taleggio e funghi Calamari ripieni al forno con capperi, olive e pomodori secchi Pizzette di melanzana al profumo di origano Insalata di ceci, finocchi e carciofi al pompelmo rosa Cosciotto di agnello con patate al forno Cestini di pasta sfoglia alla zucca Belga al forno con pancetta Cavolini di Bruxelles gratinati al forno con pancetta Caprese con tris di pomodori (rossi-gialli-neri) Lasagne con zucca, salsiccia e ciuìga Cheese cake scomposta ai frutti rossi e meringa Frittelle con farina di ceci e foglie di ravanello Pizzoccheri della Valtellina Passatelli con vongole e asparagi Mousse di cioccolato fondente con nocciole e fragole Antipasto di polenta fritta Ossibuchi con piselli Chips di zucca Torta all'ananas con amaretti e noci Peperoni al forno con salsiccia Frittata al forno con fave, pancetta e pecorino Pici con mazzancolle e pistacchi Canederli
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"La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria."
Pellegrino Artusi

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