Ossibuchi con piselli L'ossobuco era uno dei tipici ... a tutti. Ingredienti per 4 persone:4 ossibuchi di vitello (700 g. circa)400 g. piselli80 ... b.pepe q. b.
Preparazione:Infarinare gli ossibuchi e dorarli in pentola a pressione nella ... quale avete sciolto il burro. Quando gli ossibuchi saranno dorati bagnare con il vino bianco.Nel ... per circa 45 minuti. Impiattare servendo gli ossibuchi con i piselli che nel frattempo avrete ... che nel frattempo avrete cotto. Grattugiare sugli ossibuchi un poco di scorza di limone e...
